食品词典中的关于的专业释义: | |
英文名称 | 中文名称 |
| conversion | ① 转化;转换 ② 换算 ③ 水解;糖化 |
| interconversion | 互变(现象) |
| inversion | 转化;倒位;逆位 |
| phase inversion | 相的转换 |
| photochemical inversion | 光化转化 |
| starch conversion | ① 淀粉糖化 ② 淀粉转化(作用) |
| version | 模型 |
| Walden inversion | 旋光转化(作用);瓦尔登转化作用 |
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